こんな状態になっていませんか?
売上ノート
6/10(火)¥86,400
6/11(水)¥72,100
6/12(木) 1行だけ1¥91,800
月末
店長伝票を1枚ずつ数える手間で結局やらない2
判断
仕入れ・シフト勘で決める
何時に混むかも分からない3
何時に混むかも分からない3
残るのは日商1行。何が・いつ売れたかは分からない① 商品別が記録されない ② 手集計は続かない ③ 数字なしで判断
時間帯別の売上(本日)
ランチとディナーの山が見えます。混む時間に合わせて仕込み・シフトを組めます。
人気メニュー ランキング(本日)
売上順。売れ筋・死に筋がひと目で分かり、メニュー改善に使えます。
カテゴリ別の構成
フード・ドリンク・デザートの売上構成。
直近7日の売上推移
日別の売上。曜日のクセが分かります。
これらの数字は注文データから自動集計されます。レジ締めの手計算・Excelへの転記は不要です。
この集計は お客様の「注文(卓)」 から自動でつくられています。「注文管理・キッチン画面」「メニュー管理」と同じ注文・メニューのデータでつながっているため、1つの業務システムに統合すれば、注文 → 厨房 → 売上集計 → 締めまでが伝票の転記なしで自動的につながります。